トマトコンソメスープの材料の残り＋トマト缶で作りました。 以前こちら（id:dreamcat:20090402:1238605364 →文字列に触れるとリンク先に飛びます）でもご紹介していますが、 今回は肉多め（300gくらい）、しょうがとにんにくを入れずに作っています。 シン…

もはや定番となりつつあるこのスープ。 野菜が摂りたいけどなかなかとるチャンスがなさそうな時に作っておいて、朝とかお昼に飲んでます。 ご飯を入れてリゾットにも。さっぱりしていておすすめ。 冷凍できるといいなぁ。じゃがいものければいけるかな？ 作…

お昼は、朝昼兼用でメロンパン1個でした。。。（涙） 夕飯は、ちょこちょこと作って食べました。 以前ご紹介した牛肉の生姜煮（id:dreamcat:20090805:1249453478)と、 にら1束をめんつゆで煮て卵とじにしたものと、 じゃがいも1個をレンジでチンして、市販の…

写真が少ないので、2日分連続で載せます。 11日のお昼は、適当に色々と。。。あ、ケーキを食べて昼ご飯の代わりにしてしまったような。 白山駅から千石方面へ、旧白山通り沿いにある、パティスリーシモンというお店のモンブラン。 ちょっと歪んでいますが、…

連休中は、家族が東京にやってきていてとても賑やかでした。 ＆更新時間が全くとれませんでした。。。（涙） 4日分、一気にあげたいと思います。 お昼ご飯はお菓子とかを適当に。。。全然暇がなかったです。 うまい棒のサラダ味って美味しいですね…とか（汗…

お昼ご飯は、一時期ずっとはまっていたトマトコンソメスープを作ってリゾットにしました。 トマトコンソメスープのレシピはこちら。id:dreamcat:20090704:1246712062 今回は野菜を10分くらい弱火でじっくり炒めてみました。 野菜の甘みがより引き出されて美…

「今日のごはん」カテゴリ新設です。 これでとりあえず写真だけでも先に載せられそうな予感。 お昼ご飯は冷凍してあったミートソースに牛乳とチーズをたっぷり加えてスパゲティ。 まろやかになります。 これで作り置きの食べ物がなくなったから、また作って…

これは10/1の夕飯。 ワンプレートじゃなくて、ちょこちょこと小鉢ものも食べたい！と思ったので、 プルコギを少し少なめにして、いんげんのバター炒めときゅうりのサラダを作りました。 本当は、きゅうりはすだち和えにしようと思っていたんだけど…時間が足…

今日から新学期です！ 早速授業に行ってみようと思っています。 お昼ご飯は久々に自炊しました。 白菜と揚げ玉の卵とじどんぶり。 冷凍庫にお肉があると思ったのだけどなくて、白菜だけではあまりにも寂しい…！ということで揚げ玉を入れました。 コクが出て…

13日の夜に勉強会のメンバーでカレーパーティーをやったのですが、 （そしてやっぱり写真を撮り忘れたのですが…涙） その時のデザートで出したのがこれ。 …なんか後ろに見えますが＆写真ぼけてますが、勉強会をやりつつだったってことで許してください！ 下…

これは11日。 以前も日記を書いた、鶏肉のトマトマスタードソース煮込み[id:dreamcat:20090510:1241928238]を10日に作っています。今回はきのこたっぷりで。それの残りでパスタを作ってます。 今回は残ったソースに牛乳をたっぷり足して、トマトクリームスパ…

これは9日。 なんか、以前作ったハヤシライス風[id:dreamcat:20090529:1243606293]よりもハヤシライスっぽさが増した…らしい。 ソースにもっととろみをつけたくて、家にあった焼きそばソースを入れたからなのか、たまたまあったトマトも加えたからなのか、前…

うーーん、なかなか定期的に更新ができない。。 写真は撮ってあって、すぐにFlickrにアップするところまではOKなのだけど、そこから日記を書くのが少し大変な感じ。他に更新したいことがあると尚更。。。 ○日のご飯、とかでとりあえず写真だけアップしておい…

7月下旬は、名古屋にもう一度帰省して、弟のいる岡山へ行ったりしていました。 またものすごく日が空いてしまってすみません。。。 定期的に更新できるよう頑張らないとなぁ。 名古屋での美味しいお店、岡山での美味しいお店などもぼちぼち更新します。 まず…

今日はお昼に焼肉！！を食べに行ったので、夕飯はさっぱりと。 実家で母が作ってくれた残り野菜とトマト、あさりのスープがとっても美味しかったので、自分でも作ってみました。 トマトの酸味がほんのり漂ってさっぱり。トマトスープほどくどくないし、普通…

今日は（も？）豚汁作りました！！ 近所のスーパー、水曜日に野菜の安売りをやるのです。 椎茸もしめじもごぼうも人参も大根もみんな98円…これはもう導かれているとしか… と、どさどさと購入した野菜達で豚汁。 もう少し夏になって夏野菜が安くなったら、今…

バター風味のスパゲティ、家でも食べたいなぁ…という考えが頭から離れず、 次の日に作ってしまいました。 …ま、味を忘れないうちに再現してみるのはよいことよね多分。 きのこで作ってみました。 麺つゆを少し、普段よりもたっぷりとバターを入れて絡めてみ…

今日の夕飯。2日続けてパスタだけど気にしない！ というのも、我が家は現在深刻な米不足でして。。 いつもの米屋さんが日曜休みだったのです。 明日にならないと米が手に入らず、かといって焼きそばは昼食べたし（学園祭の屋台で）。 パスタなら毎日でもいい…

今日の夕飯。 牛肉のトマト煮込みを赤ワインたっぷりで作ってもう少し味わいを複雑にすると、ハヤシライス風に。 デミグラスソースを作らず＆ルーも使わず。だけどなかなかの味になります。 家で作るなら、時間をかけて本格派もいいけど、 こういう短時間で…

本日の夕飯。 バターで炒めたキャベツ＋バターとにんにくでカリカリに焼いた豚バラ肉＋目玉焼き。 醤油をかけて、混ぜて食べると美味しいです。 にんにくの香りが食欲をそそりますよ。 手順は簡単、手際良くやるのが最大のポイントかと思います。 全部用意し…

黙々とレモン消費です。あと1個。 1年以上前、岡山に遊びに行ってふらっと入ったカフェで注文したドリンクがとっても美味しくって、 その記憶をたよりに作ってみました。 具体的に何が入っていたか、というと、レモンと生姜、はちみつだった、ちょっとスパイ…

で、今日の夕飯はこちら。 以前東大のUTcafeで食べた「鶏肉のフリカッセ」という料理がとても美味しかったので、試してみたくなりました。 で、家に帰ってまず「フリカッセ」の意味を調べると… へぇ、「白い煮込み」のことなのか。 生クリームとかでさっと煮…

本当にご無沙汰しています！！ 今週は怒濤の1週間でした。 大学院の紀要に修論をアレンジして論文を投稿せよとの指令が先月末に下ったものの、 修論はとてもアクロバティックだったため、まとめることが難しく… っていうかこんな短期間でやっていいものなの…

ご無沙汰しております！ GW中は長野県（蓼科／戸隠）へ行ってきました。 写真を結構撮ったので、またぼちぼち紹介したいと思います。 …で、帰ってきてからどうも体調が思わしくなく、おじやとか雑炊とかスープご飯とかそういうものばかり食べていたのですが…

昨日の夕飯。 冷しゃぶならぬ温しゃぶ？ たっぷりのキャベツとともに、大根おろし＋麺つゆで食べました。 豚肉が冷たいと、脂が固まってしまってどうも好きではないので、茹でたのを温かいまま盛りつけ。 すみません、楽に済ませることばっかり考えていたの…

レモン消費第一弾。 たっっぷりレモンを使ったらちょっと酸っぱすぎた… レシピは、わきまえた感じのレモンの量になっていますのでご安心を。 まぁ、もし酸っぱすぎてもオリーブオイルや砂糖を足して混ぜてる間によい味になります。ドレッシングの量が多くな…

昨日のお昼に作って、今日のお昼にも食べました。 今日のは味がしみしみ。 大根とツナのマヨネーズサラダはよくやるのですが、 今日は大根を煮物で食べたい気分だったのです。 で、冷蔵庫をガサ入れしても鶏肉／豚肉はなく。。。 ツナで煮物って自分やったこ…

本日のお昼ご飯。 品数が少ないときは小物（トレイ）で気分を盛り上げる。 朝スーパーに行ったら、大根1本98円、人参3本98円、ごぼう1本98円、しめじ／舞茸／エリンギ1パック98円、ねぎ2本98円…と安い安い！ これは…また豚汁三昧生活に誘われているような… …

今日の昼ご飯。 なぜまたスパゲティか。 (1)春キャベツがまるまる1個野菜室に鎮座している。 (2)生クリームがある。しかも今日賞味期限。 (3)眠っていたディチェコのパスタを戸棚の奥から発見！ (4)にんにく、ベーコンはもちろん蓄えがある。 一番大きな理由…

今日（昨日？）のお昼ご飯。 日曜日の夕飯で使い切れなかったなすとズッキーニ、そして冷蔵庫に眠っていたトマトと玉ねぎを使って、日曜日の晩にささっとラタトゥイユを作りました。 冷凍庫に小分けしてある豚バラ肉の薄切りでピカタを作り、ラタトゥイユと…