10/9 食べたもの（チキンカレー）

連休中は、家族が東京にやってきていてとても賑やかでした。
＆更新時間が全くとれませんでした。。。（涙）
4日分、一気にあげたいと思います。

お昼ご飯はお菓子とかを適当に。。。全然暇がなかったです。
うまい棒のサラダ味って美味しいですね…とか（汗）

この日の夜から弟・母・祖母が我が家にやってきて、一気に賑やかになりました。
前日から仕込んでおいたチキンカレーとトマトサラダで夕飯。

定番となりつつあるチキンカレー、最近少し辛くなりました。
家のホールスパイスをもう少し増やしてみたいな。カルダモンとかマスタードシードとか入れてみたいです。
トマトを入れるとやっぱり美味しくなるなぁ。

材料だけ（だいたい5皿分くらい）
鶏肉　　　　　　　　2枚分（800gくらい）
にんにく　　　　　　2かけ
しょうが　　　　　　2かけ
玉ねぎ　　　　　　　大1個
にんじん　　　　　　1本
セロリ　　　　　　　2/3〜1本
トマト　　　　　　　1個
りんごジャム　　　　80g（シナモン入り）
オリーブオイル　　　大さじ2＋大さじ1
バター　　　　　　　20g
クミンシード　　　　小さじ1
ローリエ　　　　　　1枚
クローブ　　　　　　3個
ブラックペッパー　　5粒
カルダモンパウダー　大さじ2
ジンジャーパウダー　小さじ1
カレー粉　　　　　　大さじ3〜4
コンソメ顆粒　　　　小さじ1/2
醤油　　　　　　　　小さじ2
酒　　　　　　　　　大さじ1
塩胡椒　　　　　　　適量
カレールー（中辛）　2皿分