ミロアールのキャレとシェルジャン【名古屋】
自分用チョコレートはしっかり確保したのでした。
母から送ってもらった生チョコ。
毎年恒例、名古屋は一社にある「ミロアール」というお店の「キャレ」。
中身は、コーヒー味（ココアパウダー）と紅茶味（粉糖）の2種類。私は紅茶が好き。
今年はちょっと練りすぎというか、もうちょいさらりと溶けてほしいなぁ、と思ったのですが、コーヒーや紅茶の香りがふわっと漂って美味しいです。
冬季限定、しかもバレンタイン前後にしか作らないそうなので、もしかしたらもうないのかな？
小さいお店ですが、ケーキや焼き菓子、あと夏はソルベとかが置いてあります。
実はあまりここのケーキは食べたことがないのですが、結構くせがあって、特にチョコ系は洋酒をがつんと効かせてあったりして、好みが分かれるそうです。
でも個人的には、ここのフランボワーズを使ったお菓子（ムースとかソルベとか）はすごく美味しいと思う。木いちご食べてるーって感じがします。
あとは、時々とっても食べたくなるこのお菓子。
「シェルジャン」といいます。パイ生地で、アーモンドクリームとレーズン（あるいはチョコ）を貝の形に包み、焼き上げたもの。たぶん200円くらい。
材料の構成的にはタルトのパイ生地版っぽい…のだけど、層になったパイ生地のおかげなのか、タルトほどどっしりしてなくて食べやすいです。パイ生地には甘みがあまりなくて、中のアーモンドクリームをしっかり甘くしてある感じ。おすすめです。
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