不二屋の和菓子【諏訪】

お盆休みに家族と諏訪へ行ったのですが、その時に訪ねたお店。

交差点の近く。まっすぐ行くと諏訪大社の秋宮があります。
買ったのは、「初霜」という諏訪名物のお菓子と、「パイまん」というちょっと洋風のお菓子。

「初霜」は、分類としては干菓子に入るんでしょうか？氷餅＋周りを砂糖でくるんだもの。

割ると、霜柱みたいに見えることからこの名前が付けられたそうです。しゃりしゃりした食感。素朴な甘さで、すーっと溶けます。すごく上品。

「パイまん」は、ちょっと懐かしい感じのパイ生地（上手く説明できないのだけど、あんまり層にはなってないがバターの香りがふんだんにする感じの生地）で黄身あんをくるんだもの。

添加物が入ってない素直な味で、こちらも素朴ではあるのですが、そうか黄身あんってカスタードっぽいし確かに合う！！と思いつつぱくぱくと。美味しかったです。また行ったら買いたいな。

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不二屋
長野県諏訪郡下諏訪町友之町5515
TEL：0266-27-8505
営業時間：9:00〜18:00
定休日：火曜日、第2・4水曜日