マドレーヌ試作品2号（紅茶）

思い立ったら10分で焼くまでの準備ができるお菓子ってすごい。
その後冷蔵庫で1時間以上生地を寝かせるから、実際の時間はかかるのだけど…

溶かしバターだからレンジでチン！だし、
卵→砂糖→はちみつ→粉→バター、と順番にかきまぜていくだけ。
あとはボウルごとラップをかけて冷蔵庫へポン。
あまり気を使う作業もなく。

うーん、本当にこれは自分向きのお菓子なのではないかと…

今回は、はちみつの瓶の蓋がどうしても開かなかったので（汗）、
メープルシロップ10gで代用。
そして紅茶の葉をティーバック1/2袋分くらい入れました。
紅茶の香りはふんわりして結構いけるのですが、
メープルシロップの香りがあまりしなかったのでちょっと残念。
次回、もっとメープルシロップの香りを出したいのであれば、
シロップをもう少し入れるのと、グラニュー糖もメープルシュガーに変えてみるとか、かな。

焼き時間は、200度で8分、180度で7分。
やや焼き色が弱いですね…中まで火は通っていたのだけど。
なので焼きたては前回ほどカリカリではなく、でもしっとりしててこれはこれで。
もう少し焼き色が欲しいので、焼き時間は研究せねば。

なかなか奥が深いです。面白い。

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ちなみに今日のご飯
朝：シリアル
お昼：シュウマイ＋スナップエンドウ茹でたの＋しめじバターソテー、ご飯
夜：五目あんかけ焼きそば（外食）

五目焼きそば、途中で挫折しそうになったけどほぼ完食できてよかった…