きのこと鶏肉のドリア

水曜日に食べたお昼ご飯。

チーズがぐつぐついってて、なかなか美味しそうに焼き上がりました。
いつもグラタンとかホワイトシチューを作る時は、ルーは使わずバター＋小麦粉＋牛乳で作ります。
なぜかあんまりダマもできたことがない…。
手間がちょこっとかかるけど、グラタンやホワイトシチューって個人的には「気合いを入れて作るもの」だから、「どうせなら作ってしまえー」となることが多いです。優しい味にできますしね。

レシピは後日、暇を見つけて書きます。もう少し改良できそうな気もするので。