パンケーキ - Swingin’ Walk

いつもの製菓材料のお店で、パンケーキやホットケーキ用のミックス粉が出ていたので買ってみました。
国産小麦や国産ビート糖、アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用していて安心だし、香料不使用なので色々なお菓子にも応用できそうです。

早速パンケーキを焼いてみました。
フライパンの機嫌があんまりよろしくなく（そして自分の腕も落ちている！！）、焼き色がまちまちの上にひっくり返すの失敗したりしましたが…積み上げれば大丈夫！
生クリームとメープルシロップを添えて。
サクッとした焼き上がり。ほのかに甘く、粉の香りも上々です。

甘いものって幸せですねー。