年末あたり、祖母の家では「花柚子」という少し皮の薄くて香り高いゆずがたくさんとれます。 よく、柚子釜とかに使われてるタイプのゆず。 去年はこれでゆずピール+ぽん酢を作ったのですが、今年はゆず茶を作ってみました。 本場韓国の作り方は、実をつけた…
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