いんげんのごま和え

いんげんも出回り始めましたねー。
実はどちらかというと苦手なほうなのですが（汗）、まぁでも好き嫌いはいかんよね、ということで。

胡麻和えだと衣多めが好きです。食べやすくなるので。
ごまたっぷりで、あまじょっぱい感じ。

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＜材料＞
いんげん　　　　1/2袋（8本くらい？）
すりごま　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　小さじ1くらい
醤油　　　　　　小さじ1+1/2

＜作り方＞
1. いんげんはさっと水で洗い、熱湯に入れて2分くらい茹でる。触ってみてややしんなりしていたら、ざるにあける。柔らかめが好きならそのまま冷まし、固めが好きなら冷水をざっとかけて冷ます。
2. 両端のへたを取って、2〜3等分し、ボウルに入れる。砂糖とすりごまを入れ、砂糖めがけて醤油を加える。ざっくり和えて完成。しょっぱめが好きならお塩or醤油、甘めが好きなら砂糖を入れる。