今日は天気もいいので、洗濯物を干しながら本読みながらベーグル作り。まずはプレーンベーグル。 お、やや焼き色にむらが出たな。なぜだろう。 今回、「キタノカオリ」という国産強力粉を使っています。いつもは「はるゆたか」なんですけど、最近本当に品薄…
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